Londres se ha vuelto un mercado de la comida, ya que una nueva sucursal de Mercato Metropolitano ha abierto en una iglesia catalogada en grado I a pocos minutos a pie al sur de la calle comercial más concurrida de Europa.
Este nuevo salón de comidas, apodado Mercato Mayfair, se encuentra en la iglesia de San Marcos, recientemente restaurada, que ha surgido recientemente de una renovación de 5 millones de libras esterlinas que la ha abierto al público por primera vez en décadas.
St Mark’s fue construido en 1828 en estilo renacentista griego, con columnas altísivas que sostienen un pórtico bordeado en lo alto, y el espacio del mercado cubre casi 1500 metros cuadrados en cuatro plantas. Durante la Segunda Guerra Mundial, San Marcos se hizo conocido como la “iglesia americana” debido a su proximidad a la antigua embajada estadounidense, y fue visitada por presidente estadounidense Dwight Eisenhower y la Primera Dama Eleanor Roosevelt.
Muchas características históricas del edificio permanecen in situ, incluyendo el altar de la cancillería, la cripta, las vidrieras, la fuente y una serie de pinturas y paneles. El campanario también ha sido reparado, y ahora se puede sonar por primera vez en 40 años. A través de la gran entrada se encuentran floristas con coloridos ramos que conducen a un supermercado sostenible de origen local, además de delicias de todo el mundo.
Más al interior, la nave abovedada tiene una cafetería y una panadería para ponerse al día con los amigos. Alrededor del antiguo altar hay una barra de cerveza artesanal que vierte pintas de las cosas elaboradas en el sótano de la iglesia. También en el sótano hay una escuela de cocina y cocina de demostración, un espacio comunitario para organizaciones locales, además de bóvedas para una enoteca que sirve principalmente vino italiano junto con queso y carnes curadas.
Tanto en la planta baja como con vistas a la nave central hay una galería de puestos de comida, donde se pueden encontrar delicias italianas como pizza, pasta y helado que se esperaría del nombre de Mercato, pero la vista culinaria se extiende por todo el mundo con todo, desde Bollos de bao taiwanés a turco. Hay asientos comunes en las capillas laterales e incluso una terraza en la azotea.
