Aunque no es una idea reciente, el ayuno durante un cierto período de tiempo es una de las apuestas para la pérdida de peso, una práctica conocida como ayuno intermitente. El programa funciona porque los carbohidratos, particularmente los azúcares y los granos refinados, se transforman rápidamente en azúcar, que utilizamos para tener energía.
Si no utilizamos todo el stock, almacenamos este azúcar en nuestras células de grasa como grasa. En el período de ayuno intermitente se recomienda el consumo de agua y, además, se permite la ingesta de bebidas no calóricas y no azucaradas, como el café y el té.
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Comida para romper rápido
Para optimizar los beneficios del ayuno intermitente es esencial prestar atención a la fase de retroalimentación. Esto se debe a que durante la fase de ayuno se produce la purificación del contenido celular dañado, pero el proceso real de rejuvenecimiento se produce durante la retroalimentación.
En los períodos en que se permite la alimentación, es importante consumir alimentos que aumenten la saciedad y repongan los nutrientes
Consejos sobre cómo comer después del desayuno
Rico en grasas saludables
La grasa buena genera muchas menos especies reactivas al oxígeno y a los radicales libres, reduciendo significativamente el riesgo de inflamación crónica.
Ejemplos de fuentes de grasa saludable incluyen el aguacate, el aceite de coco, el omega-3 del pescado graso, las semillas oleaginosas (macadamia, pistacho, nueces, piñones), las semillas, las aceitunas y el aceite de oliva, la manteca de cacao y las yemas de huevo orgánicas. Evite todas las grasas trans y los aceites vegetales.
Cantidades moderadas de proteína animal
Especialmente de animales criados orgánicamente, alimentados con pasto o pasturas, pollo orgánico, carne de res de granja suelta, salmón salvaje, pescado, mariscos y huevos orgánicos.
Verduras frescas
Las verduras que están llenas de fibra, como espinacas, brócoli, coliflor, col, espárragos, brotes, hojas y tomates pueden ser consumidas sin restricciones. Haga las comidas del tamaño que tendría si no estuviera ayunando, no intente compensar el tiempo que no ha comido hasta entonces.
