Cuando pensamos en la comida americana, probablemente el primer plato que aparece en nuestras cabezas es la gran hamburguesa americana. Más allá de un icono de la gastronomía de los Estados Unidos, la humilde hamburguesa es también un símbolo de la omnisciente de la cultura estadounidense en todo el mundo. Sin embargo, para la mayoría…
Londres ha sido nombrada la ciudad más vegana del mundo por segundo año consecutivo, con Berlín, Nueva York y Los Angeles, consciente de la salud, detrás de ella. Londres es el hogar de 125 restaurantes veganos, puestos, panaderías, cafeterías, bares de batidos e incluso una quesería vegana llamada La Fauxmagerie. Lugares como The Temple of…
El grupo de derechos de los animales ha elaborado una lista de las diez ciudades más veganas de los Estados Unidos, que buscan todo, desde comidas hasta opciones de ropa. ¿Puedes adivinar qué ciudades entraron en la lista? El veganismo es cada vez más popular en todo el mundo, por lo que los restaurantes y…
Nueva York no está dolido por los comedores, por decirlo suavemente. Desde cocina italiana a nórdica a francesa, desde Hell’s Kitchen hasta Battery Park City, Brooklyn y Queens, el apetito local por destinos con múltiples opciones gastronómicas bajo un mismo techo parece ser insaciable. La semana pasada vio otra entrada en la lucha, con la…
Londres se ha vuelto un mercado de la comida, ya que una nueva sucursal de Mercato Metropolitano ha abierto en una iglesia catalogada en grado I a pocos minutos a pie al sur de la calle comercial más concurrida de Europa. Este nuevo salón de comidas, apodado Mercato Mayfair, se encuentra en la iglesia de…
Un nuevo restaurante que celebra el diverso y rico trasfondo de la comida para inmigrantes ha abierto, a solo un cuarto de cuadra de la Casa Blanca en Washington D.C., con la oferta única que se esfuerza por «crear un espacio para la promoción, el cambio y la comunidad». Inaugurado por el galardonado chef Enrique…
«El restaurante de las órdenes equivocadas» es un concepto pop-up nacido en 2017 en Tokio de una idea del productor Shiro Oguni. Como su nombre indica, el plato que pides una vez que te sientas en una mesa podría no ser el que terminas comiendo, y eso es porque el restaurante solo se compone de…