Excelente ingrediente en recetas dulces y saladas, la calabaza está presente desde la sopa hasta la mermelada. Muy nutritivo, contiene más vitamina A que la coles, más potasio que la banana y más fibra que la quinua. Una porción de esta verdura contiene sólo 30 calorías, generosas dosis de vitamina C, potasio, vitamina B, hierro,…
Muchas personas asocian la dificultad de perder peso con un metabolismo lento, y esto está realmente relacionado. El metabolismo es básicamente la forma en que nuestro cuerpo procesa los nutrientes que comemos. Generalmente, cuando eres joven, es muy rápido. Esto explica por qué muchos adolescentes no engordan aunque coman sin parar. Pero a partir de…
Deténgase y reflexione: ¿en qué momentos se siente más cansado? No será una sorpresa si descubres que justo antes de que la somnolencia comenzará, comiste algo. La realidad es que esa suavidad sin sentido puede tener una causa muy simple: su hábito de comer. Según una encuesta de Ibope, el 98% de los brasileños tienen…
Por alguna razón, los bocadillos de la sobremesa van bien con el sofá y la serie de la noche. Pero el tipo de alimentos que elija para comer puede dificultar el logro de sus objetivos de pérdida de peso. Esto se debe a que mientras que algunos nutrientes e ingredientes ayudan a acelerar el metabolismo…
Vivir con hambre puede ser algo más allá de la gula o de una momentánea compulsión por la comida. El hambre oculta es la falta de micronutrientes que no causa signos de desnutrición, pero que a la larga favorece el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis, hipertensión, diabetes y cáncer. El hambre oculta ocurre cuando,…
No es nuevo que lo que comemos y bebemos interfiera con la salud de nuestro cuerpo y con nuestra piel no sería diferente. Ciertos alimentos y bebidas afectan a la producción de las glándulas sebáceas y pueden alterar el funcionamiento del intestino, empeorando el aspecto y la vitalidad de la piel. Aprende lo que hay…
Un detective nutricional ha calificado las mejores y peores comidas y aperitivos proporcionados por 11 aerolíneas estadounidenses y canadienses y ha ofrecido un desglose de su valor nutricional y calorías. El Dr. Charles Platkin, director ejecutivo del Hunter College NYC Food Policy Center y defensor de la nutrición, la aptitud y la salud pública, proporciona…